產(chǎn)品詳情
在精釀啤酒行業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，選擇一套專業(yè)、可靠的釀造設(shè)備是成功的關(guān)鍵。作為深耕精釀啤酒設(shè)備領(lǐng)域多年的專業(yè)制造商，史密力維環(huán)?？萍加邢薰緸榫勂【茝S提供從原料處理到成品灌裝的一站式完整解決方案，助力每一位精釀從業(yè)者實(shí)現(xiàn)品質(zhì)釀造夢(mèng)想。
核心系統(tǒng)配置：三大模塊協(xié)同作業(yè)
一、智能糖化系統(tǒng)：精準(zhǔn)控溫，鎖住風(fēng)味
史密力維糖化系統(tǒng)采用四鍋四器配置（糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽），全部采用食品級(jí)304/316L不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)壁鏡面拋光處理（Ra≤0.8μm），確保無衛(wèi)生死角。系統(tǒng)配備PID智能溫控算法，控溫精度可達(dá)±0.5℃，支持蛋白質(zhì)休止、糖化休止、糊精休止等多段工藝，確保不同批次麥汁的糖譜偏差≤2%，從源頭保障啤酒風(fēng)味的穩(wěn)定性。
技術(shù)亮點(diǎn)：
? 雙糖化鍋設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)，設(shè)備利用率提升30%以上
? 高效彌勒板夾套換熱技術(shù)，熱效率提升18%
? 自動(dòng)化控制系統(tǒng)，糖化周期縮短20%
? 麥汁收得率較傳統(tǒng)設(shè)備提高5%-8%
二、高效發(fā)酵系統(tǒng)：多段溫控，解鎖復(fù)雜風(fēng)味
發(fā)酵是啤酒風(fēng)味成型的核心環(huán)節(jié)。史密力維發(fā)酵罐采用錐形設(shè)計(jì)，便于酵母沉淀分離和回收。罐體配備雙螺旋夾套+PID智能溫控系統(tǒng)，控溫精度±0.5℃，支持壓力發(fā)酵技術(shù)，可抑制雜醇生成，增強(qiáng)酯類果香表現(xiàn)。系統(tǒng)配備光學(xué)傳感器實(shí)時(shí)追蹤酵母代謝狀態(tài)，自動(dòng)調(diào)整溫度與充氧策略，發(fā)酵周期縮短15%。
容量規(guī)格：
? 小型工坊：100L-500L
? 中型酒廠：1000L-5000L
? 大型酒廠：5000L-20000L
三、精準(zhǔn)灌裝系統(tǒng)：等壓灌裝，保持鮮度
灌裝系統(tǒng)采用等壓灌裝技術(shù)，在灌裝時(shí)保持桶內(nèi)與酒液相同的壓力，避免空氣進(jìn)入，降低氧化風(fēng)險(xiǎn)。系統(tǒng)配備高精度流量計(jì)和傳感器，灌裝誤差控制在±0.5%以內(nèi)，單桶灌裝時(shí)間僅需12秒。自動(dòng)壓蓋機(jī)快速完成密封，配備激光打碼設(shè)備打印生產(chǎn)信息，便于追溯管理。
一站式服務(wù)優(yōu)勢(shì)
1. 全流程技術(shù)支持
從設(shè)備選型、場地規(guī)劃到安裝調(diào)試，史密力維提供交鑰匙工程服務(wù)。技術(shù)工程師上門安裝調(diào)試，同步培訓(xùn)操作與維護(hù)技能，確保客戶團(tuán)隊(duì)快速上手。
2. 終身售后服務(wù)
提供設(shè)備終身維護(hù)保養(yǎng)建議、易損件供應(yīng)，并定期推送行業(yè)釀造技術(shù)升級(jí)方案。
3. 靈活定制方案
根據(jù)客戶場地大小、釀造工藝、產(chǎn)能需求，提供個(gè)性化定制方案。支持從100L家庭作坊到5000L以上規(guī)?；茝S的全規(guī)模配置。
適用場景
? 精釀啤酒工坊：100L-500L設(shè)備，適合初創(chuàng)精釀品牌
? 小型啤酒廠：1000L-5000L設(shè)備，年產(chǎn)35-100噸
? 大型精釀酒廠：5000L-20000L設(shè)備，年產(chǎn)100噸以上
? 教學(xué)實(shí)驗(yàn)：為國內(nèi)外釀造學(xué)院提供各類釀造實(shí)驗(yàn)設(shè)備
史密力維精釀啤酒設(shè)備已服務(wù)2000+客戶，產(chǎn)品60%以上出口至歐美、東南亞等20多個(gè)國家和地區(qū)，憑借卓越的產(chǎn)品品質(zhì)和完善的售后服務(wù)贏得了廣泛好評(píng)。選擇史密力維，就是選擇專業(yè)、可靠、高效的精釀設(shè)備解決方案，讓每一次釀造都成為對(duì)匠心的致敬，每一杯啤酒都承載品質(zhì)的承諾。
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