本產(chǎn)品是一款專為餐飲后廚環(huán)境設計的小型即熱式電蒸汽機，提供36千瓦與72千瓦兩種功率規(guī)格可選，能夠滿足不同規(guī)模餐飲門店的差異化蒸汽需求。其核心功能在于實現(xiàn)快速蒸汽響應與精準溫度控制，旨在提升后廚作業(yè)效率與出餐品質。
設備采用高效即熱式電加熱技術，無需預熱等待，接通電源后可在短時間內持續(xù)產(chǎn)出潔凈蒸汽，有效解決餐飲高峰時段蒸汽集中供應的壓力。其精準的電子溫控系統(tǒng)，允許操作者在合理范圍內根據(jù)具體烹飪需求（如蒸制面點、海鮮、菜肴保溫或餐具消毒）調節(jié)蒸汽輸出狀態(tài)，避免因溫度過高或不足影響食材口感與安全。雙功率可選設計，賦予了用戶靈活的選擇空間——36千瓦型號適合小吃店、早餐鋪等蒸汽需求量適中的場景；72千瓦型號則能更好地匹配中型餐廳、連鎖快餐后廚等需要更高蒸汽產(chǎn)能的環(huán)境。
在安全性方面，設備設計緊湊，節(jié)省后廚空間，并配備有多重安全保護機制，如自動缺水斷電、超壓泄放、過熱保護及漏電防護等，確保在人員密集、環(huán)境復雜的后廚中也能穩(wěn)定運行。此外，設備通常采用食品接觸級材料，產(chǎn)汽純凈，符合餐飲衛(wèi)生標準。
綜上所述，這款小型即熱式電蒸汽機以其快速響應、溫度可控、功率可選及安全可靠的特點，成為現(xiàn)代化餐飲后廚實現(xiàn)高效蒸制、消毒及保溫流程的實用工具，有助于餐飲運營者優(yōu)化能源利用與出品質量。
