產(chǎn)品詳情
正辛酸（n-Octanoic acid），也稱為辛酸（Caprylic acid），是一種飽和中鏈脂肪酸（MCFA），化學(xué)式為 C?H??O?，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 CH?(CH?)?COOH。以下是關(guān)于正辛酸的詳細(xì)介紹：
基本性質(zhì)
物理性質(zhì)：
外觀：無(wú)色油狀液體，有輕微的脂肪酸氣味。
熔點(diǎn)：16.7°C
沸點(diǎn)：239.7°C
溶解度：微溶于水（20°C時(shí)約0.068 g/100 mL），易溶于乙醇、等有機(jī)溶劑。
化學(xué)性質(zhì)：
具有羧酸的典型反應(yīng)，如成鹽、酯化、還原等。
屬于弱酸（pKa≈4.89），可形成辛酸鹽（如辛酸鈉）。
天然來(lái)源
正辛酸天然存在于以下物質(zhì)中：
椰子油和棕櫚油（含量約5-10%）。
哺乳動(dòng)物的乳汁（如人乳、牛乳）。
某些微生物代謝產(chǎn)物。
應(yīng)用領(lǐng)域
食品與保健品：
作為食品添加劑（防腐劑、香料）。
用于中鏈甘油三酯（MCT）的合成，提供快速能量（常用于生酮飲食或運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充劑）。
研究顯示其具有抗菌、抗真菌作用（如對(duì)抗酵母菌感染）。
工業(yè)用途：
制造潤(rùn)滑劑、塑料增塑劑。
合成辛酸酯類（如乙基己基辛酸酯），用于化妝品或涂料。
農(nóng)業(yè)：
基本性質(zhì)
物理性質(zhì)：
外觀：無(wú)色油狀液體，有輕微的脂肪酸氣味。
熔點(diǎn)：16.7°C
沸點(diǎn)：239.7°C
溶解度：微溶于水（20°C時(shí)約0.068 g/100 mL），易溶于乙醇、等有機(jī)溶劑。
化學(xué)性質(zhì)：
具有羧酸的典型反應(yīng)，如成鹽、酯化、還原等。
屬于弱酸（pKa≈4.89），可形成辛酸鹽（如辛酸鈉）。
天然來(lái)源
正辛酸天然存在于以下物質(zhì)中：
椰子油和棕櫚油（含量約5-10%）。
哺乳動(dòng)物的乳汁（如人乳、牛乳）。
某些微生物代謝產(chǎn)物。
應(yīng)用領(lǐng)域
食品與保健品：
作為食品添加劑（防腐劑、香料）。
用于中鏈甘油三酯（MCT）的合成，提供快速能量（常用于生酮飲食或運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充劑）。
研究顯示其具有抗菌、抗真菌作用（如對(duì)抗酵母菌感染）。
工業(yè)用途：
制造潤(rùn)滑劑、塑料增塑劑。
合成辛酸酯類（如乙基己基辛酸酯），用于化妝品或涂料。
農(nóng)業(yè)：
作為殺蟲劑或除草劑的中間體。
