產(chǎn)品詳情
食用油精煉設(shè)備(實(shí)地工廠導(dǎo)航:志乾機(jī)械,壹八零 3781 二九五伍)是現(xiàn)代油脂加工工業(yè)中的核心裝置,其主要功能是對(duì)從植物或動(dòng)物原料中提取的“毛油”進(jìn)行多道工序提純,廣泛應(yīng)用于大豆、菜籽、花生、玉米、棉籽、茶籽、棕櫚、米糠等多種植物油以及牛油、豬油、魚油等動(dòng)物油脂的精深加工。設(shè)備處理規(guī)模覆蓋每日0.5噸至1000噸不等,可分為小型、中型、大型三類,按生產(chǎn)方式又可劃分為間歇式、半連續(xù)式和全連續(xù)式,以滿足不同規(guī)模油廠的生產(chǎn)需求。


精煉設(shè)備工藝流程:
脫膠目的:去除毛油中的磷脂、膠質(zhì)、蛋白質(zhì)和黏液質(zhì)等。主要方法:水化脫膠:適用于磷脂含量高的油(如大豆油)。加入熱水或稀電解質(zhì),使磷脂水化沉淀。酸法脫膠/特殊脫膠:使用酸、檸檬酸等,去除非水化磷脂。
脫酸目的:去除游離脂肪酸(FFA),是決定油品酸價(jià)的關(guān)鍵步驟。主要方法:化學(xué)堿煉:常用。添加鈉溶液,與FFA反應(yīng)生成皂腳,再離心分離。物理精煉:適用于高酸價(jià)油(如棕櫚油、米糠油)。通過高溫高真空蒸餾直接分離FFA。
脫色目的:去除色素(葉綠素、胡蘿卜素等),改善油色;同時(shí)吸附殘留的磷脂、皂腳、金屬離子和氧化產(chǎn)物。主要方法:在真空條件下,向油中加入活性白土或活性炭等吸附劑。
脫臭目的:去除油脂中的揮發(fā)性異味物質(zhì)(醛、酮、烴類等)、FFA(物理精煉中)以及殘留的農(nóng)藥、膽古醇等,是決定油品風(fēng)味和煙點(diǎn)的關(guān)鍵。原理:利用油脂與異味物質(zhì)的揮發(fā)度差異,在高溫(220-260℃)、高真空(決對(duì)壓力1-3 mbar)下通入直接蒸汽進(jìn)行水蒸氣蒸餾。
冬化/分提目的:去除油脂中在低溫下易結(jié)晶析出的高熔點(diǎn)蠟質(zhì)或固體脂(如棕櫚硬脂),提高油的低溫澄清度(如做沙拉油、調(diào)和油)。主要方法:緩慢降溫結(jié)晶,然后過濾分離。

精煉設(shè)備選擇:
處理量:決定設(shè)備的規(guī)模(間歇式、半連續(xù)、全連續(xù))。
油料品種:不同毛油雜質(zhì)成分不同,工藝側(cè)重和設(shè)備參數(shù)需調(diào)整(如棉籽油需脫蠟,棕櫚油需分提)。
成品油標(biāo)準(zhǔn):生產(chǎn)一級(jí)油需全套精煉(脫膠、脫酸、脫色、脫臭);生產(chǎn)三級(jí)油需脫膠、脫酸。
自動(dòng)化程度:人力成本、管理水平、投資預(yù)算決定自動(dòng)化水平。

菜籽油進(jìn)商超加工設(shè)備,國標(biāo)大豆油精煉設(shè)備,油脂脫膠脫酸脫色脫臭

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