產(chǎn)品詳情
科酷冰淇淋機(jī)
軟質(zhì)冰淇淋機(jī)，冰激凌與冰淇淋有何區(qū)別呢？過(guò)去很多人都認(rèn)為這只是字面上不同，冰激凌是北方人的叫法，而冰淇淋則是南方人的叫法，到底區(qū)別是不是就這么膚淺呢？現(xiàn)在我們從幾方面來(lái)重新認(rèn)識(shí)一下它們，看看它們之間的區(qū)別。
字面上的區(qū)別
我們先從字面上分析，冰激凌的“激”字，本有激烈、激動(dòng)的意思，形容比較硬朗。“水”與“敫”聯(lián)合起來(lái)表示“水從一個(gè)狹小的孔洞噴出，擴(kuò)散到一個(gè)大范圍空間”；“凌”字有解作“冰”的意思，冰凌，凌錐，滴水成凌。總體上“激”“凌”二字都有形容好像冰一樣硬。冰淇淋的“淇”字，“淇水出河內(nèi)共北山東入河”，可有形容水流動(dòng)的意思，“淋”字有讓水或其他液體自上落下的意思，“淇”“淋”二字卻有形容水流動(dòng)的狀態(tài)，又猶如柔軟的意思。因此，從字面上說(shuō)，冰激凌與冰淇淋可以分別代表硬冰淇淋和軟冰淇淋兩種不同的冰糕形態(tài)。
歷史
再來(lái)看看冰淇淋的發(fā)展史，有人說(shuō)“冰激凌是北方人的叫法，而冰淇淋則是南方人的叫法”，但這種說(shuō)法并沒有實(shí)際根據(jù)。冰淇淋（冰激凌）最早的叫法其實(shí)稱為“雪糕”，起源于中國(guó)，那時(shí)帝王們?yōu)榱讼睿屌`們?cè)诙彀驯?lái)，貯存在地窖里，到了夏天再拿出來(lái)享用。以后逐漸出現(xiàn)了做買賣的人，他們把糖加到冰里吸引顧客。到了宋代，市場(chǎng)上冷食的花樣就多起來(lái)了，商人們還在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果漿和牛奶，這和現(xiàn)代的冰激凌已是十分相似了。制造雪糕的方法直到13世紀(jì)才被旅行家馬可波羅帶回意大利，當(dāng)時(shí)的雪糕是昂貴的奢侈品。1560年法國(guó)皇后的私人廚師發(fā)明了以牛奶、冷凍水果、新鮮蛋黃、香料等為主料的半固體狀雪糕并刻上花紋，使雪糕更加色澤鮮艷而且美味可口，才逐漸發(fā)展為現(xiàn)在我們食用的冰激凌。因此冰激凌與冰淇淋的叫法是隨歷史逐漸演變而來(lái)的。
制作工藝上的區(qū)別
最后從制作工藝上作比較，冰激凌多數(shù)屬于硬冰淇淋性質(zhì)，其制作方法是將混合好的冰淇淋漿料放到一個(gè)容器里面，隨后放進(jìn)冰箱，經(jīng)過(guò)冷藏之后形成冰激凌。冰激凌主要是在工廠加工，冷凍到店內(nèi)銷售，因此從外形就能看出比較堅(jiān)硬，包裝美觀，食用方便，此產(chǎn)品一般為大型冷飲廠生產(chǎn)較多。而冰淇淋一般歸屬軟雪糕的制作，軟冰淇淋是一種由軟冰淇淋機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的一種半流固態(tài)型冷凍甜品，由于沒有經(jīng)過(guò)硬化處理，因此軟冰淇淋的口感特別細(xì)膩圓潤(rùn)香滑，優(yōu)質(zhì)的軟冰淇淋應(yīng)該入口即化。冰淇淋機(jī)就是專門用來(lái)制作軟冰淇淋而設(shè)計(jì)的一種自動(dòng)化機(jī)電設(shè)備。軟冰淇淋由于容易變形，一般制作完成后使用蛋筒或杯子承托，現(xiàn)做現(xiàn)賣，適用于餐廳、冷飲店、冰淇淋店等各大餐飲場(chǎng)所。
總結(jié)
科酷冰淇淋機(jī)
通過(guò)以上的介紹，相信很多朋友都大概了解冰激凌與冰淇淋的區(qū)別了，冰激凌與冰淇淋實(shí)屬雪糕，只是形態(tài)與制作方法不同而已。大家也無(wú)需過(guò)多考究其中的區(qū)別，每個(gè)夏天，總有琳瑯滿目的雪糕相隨，而你又傾向于哪一款呢？
冰淇淋作為一個(gè)快速消費(fèi)品，近年來(lái)在全球市場(chǎng)的分量逐漸壯大，同時(shí)大大拉動(dòng)冰淇淋機(jī)械設(shè)備的國(guó)內(nèi)外需求。其中，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的增長(zhǎng)最為迅猛，每年正以20%-30%的速度快速增長(zhǎng)。在中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)飛快發(fā)展的勢(shì)頭下，冰淇淋機(jī)械設(shè)備的市場(chǎng)前景將會(huì)更廣闊。
冰淇淋機(jī)械因冰淇淋發(fā)展而產(chǎn)生，伴隨冰淇淋不斷更新?lián)Q代。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年全球冰淇淋市場(chǎng)銷售額超過(guò)650億美元，2012年中國(guó)市場(chǎng)銷售量預(yù)計(jì)將超過(guò)50億公斤。要穩(wěn)占冰淇淋市場(chǎng)，選對(duì)冰淇淋機(jī)械設(shè)備很重要。專業(yè)冰淇淋機(jī)械設(shè)備就是冰淇淋市場(chǎng)的最強(qiáng)力后盾?？得乐破酚邢薰疽恢敝铝τ谑称芳庸C(jī)械產(chǎn)業(yè)，科研創(chuàng)新，締造專業(yè)的制冷產(chǎn)品，市場(chǎng)已經(jīng)成功開拓到歐美、東南亞及非洲等多個(gè)國(guó)家，近年來(lái)開始進(jìn)軍國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。康美制品以質(zhì)求存，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，性能卓越，通過(guò)CB UL 及ISO：9001-2000等多項(xiàng)認(rèn)證，并且擁有20多個(gè)國(guó)家發(fā)明或?qū)嵱眯滦蛯＠?。主要產(chǎn)品有冰淇淋機(jī)、酸奶冰淇淋機(jī)、冰淇淋自動(dòng)售賣機(jī)、軟冰淇淋機(jī)、硬冰淇淋機(jī)、綠豆沙冰機(jī)、冰淇淋暴風(fēng)雪機(jī)等冰淇淋機(jī)械設(shè)備，采用不銹鋼材料，設(shè)計(jì)新穎，美觀大方，堅(jiān)固耐用?？得乐破窊碛袃?yōu)秀的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，一系列先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，還有專業(yè)的售后服務(wù)人員，確保一切產(chǎn)品從研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到最后的投入使用，都能有專業(yè)和周到的技術(shù)支持和服務(wù)跟蹤，還能根據(jù)客戶的要求進(jìn)行OEM或OOM產(chǎn)品開發(fā)。多年制冷產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)，康美制品懂得如何制造符合市場(chǎng)需求的冰淇淋機(jī)械設(shè)備，高科技、高技術(shù)、高產(chǎn)品，在冰淇淋機(jī)械行業(yè)注定穩(wěn)占前排位置，擁有廣闊市場(chǎng)發(fā)展前景。冰淇淋機(jī)械設(shè)備市場(chǎng)廣闊，購(gòu)買機(jī)器就能輕松開店，是最輕松攢錢的投資項(xiàng)目。冰淇淋店的火爆人流來(lái)襲，你準(zhǔn)備好了嗎？康美制品的冰淇淋機(jī)械設(shè)備適合于各大特色的冰淇淋店，或者超市、電影院、餐廳、酒店等。一個(gè)人就能輕松做開一間冰淇淋店，制作美味的冰淇淋原來(lái)如此簡(jiǎn)單，專業(yè)的冰淇淋機(jī)械設(shè)備就是你的全能店員?？得乐破肥悄愕膭?chuàng)業(yè)好幫手，幫你實(shí)現(xiàn)輕松創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。
