產品詳情
商用酒店廚房炒菜設備-行星炒鍋-中央廚房設備時代在不斷的發(fā)展科技也是在進步，近年來有不少的新型食品機械設備面世，帶來了很大方面和效益。更新?lián)Q代更是一刻未停，食品機械現(xiàn)在很大幅度的已經代替人工，更加省事省力效率高更是對于食品安全有了很大的保障。很多初次接觸設備的客戶對于設備并不是很不了解，而我們公司的專業(yè)技術人員都可以完整講解并且手把手演示教學，徹底省去顧客憂慮。
商用酒店廚房炒菜設備-行星炒鍋-中央廚房設備行星攪拌炒鍋設計性能特點：
1.設備內外膽、架體均采用304不銹鋼制造，內膽采用北海高精度封頭。
2.燃氣加熱，帶電子打火。
3.設備彎臂及支架采用Q234B碳鋼板，防銹處理，強度高。碳鋼板外包1.5mm不銹鋼板。
4.出料口為簸箕口，寬200mm，深450mm。
5.軸承座材質為不銹鋼。
6.攪拌尺采用聚四氟乙烯板，保證刮底效果，干凈無死角。
7.液壓站采用諸城誠信液壓，保證升降，翻鍋，穩(wěn)定不顫抖。
8.攪拌采用變頻調速。
商用酒店廚房炒菜設備-行星炒鍋-中央廚房設備行星攪拌炒鍋特點：
1、本產品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內同行業(yè)中處于新地位。
2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產量提高。
3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標準，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
4、自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產效率。
商用酒店廚房炒菜設備-行星炒鍋-中央廚房設備行星攪拌炒鍋攪拌方式：
攪拌系統(tǒng)采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用 液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。 本機使用臥式U型鍋體，夾套采用燃氣（天然氣、液化氣）、電磁、導熱油、蒸汽加熱，一般采用380V工業(yè)用電，每個加熱方式都各有優(yōu)劣，無段變速與渦輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌力矩。多個攪拌尺，使攪拌更均勻，物料受熱面積更廣，這樣，炒制的物料色香味俱全。 采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，無毒無害，為食品機械用材。相關檢驗可根據(jù)廠家要求出示。
商用酒店廚房炒菜設備-行星炒鍋-中央廚房設備現(xiàn)在市面上的行星攪拌炒鍋根據(jù)材質一般可分為全鋼型即雙層都是不銹鋼的，半鋼型即內層為不銹鋼外層為碳鋼的。鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。行星攪拌炒鍋采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。
