產品詳情
巴氏殺菌機
設備采用SUS304不銹鋼制作;溫度、速度可根據工藝要求設定;該機運行平穩(wěn)，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，減少勞動力。該機結構緊湊，自動化程度高，適用于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。
設備采用SUS304不銹鋼制作;溫度、速度可根據工藝要求設定;該機運行平穩(wěn)，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，減少勞動力。該機結構緊湊，自動化程度高，適用于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。
該流水線廣泛應用于花生果、雞爪、蔬菜等各種食品的殺青、漂燙、蒸煮、鹵制等加工工作。適用于包裝好的榨菜、泡菜、牛奶、調味品、醬菜等軟包裝系列，各種型號的灌裝、馬口鐵瓶、玻璃瓶、漿脂、圓罐等產品的低溫殺菌。
巴氏殺菌主要原理：
巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質和風味的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法。在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適宜生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
