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我們吃哈密瓜時(shí),通常習(xí)慣性把它的籽給吐掉。但哈密瓜籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)也不比瓜肉小,它富含蛋白質(zhì)、纖維、維生素E和鎂,如果就噼里啪啦吐掉了,實(shí)在太可惜。
正確吃法:放在烤箱中烤熟,然后涂上橄欖油,可以當(dāng)做小零食。
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很多人在切洋蔥時(shí),強(qiáng)迫性地將外面那層干皮剝得干干凈凈,殊不知,大批的“黃金寶貝”就這么丟棄了。洋蔥皮表面富含一種名為槲皮素的化合物,可幫助降低血壓,維持免疫系統(tǒng)的健康。
正確吃法:用來熬水,每天喝幾次,或者加入到燉菜或者燉湯中,都能達(dá)到降低血脂的功效。
這幾天全國(guó)正式進(jìn)入“火爐”天,西瓜也成為家家戶戶必備的解暑水果。吃完西瓜,西瓜皮隨手一扔……先別扔!西瓜皮營(yíng)養(yǎng)豐富,含瓜氨酸、蘋果酸、甜菜堿、果糖、蔗糖、葡萄糖、番茄紅素、維生素C等營(yíng)養(yǎng),丟掉了實(shí)在可惜。其中,瓜氨酸有幫助改善血流之效。
正確吃法:和西瓜肉、草莓、少量橙汁一起攪拌成冰沙?;蛘咦鲆粋€(gè)涼拌瓜皮,將瓜皮切成細(xì)長(zhǎng)小塊,用少許鹽拌腌二至三小時(shí),瀝水,加食醋、醬油、麻油等佐料伴食
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