產品詳情
諸城市誠達機械是一家致力于食品機械研發(fā)、生產、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司系列產品包括：速凍水餃真空和面設備、包子成套設備、餛飩成套設備、面條成套設備、面包成套設備。有真空和面機、面粉拌粉機、壓面機、壓餅機、水餃成型機、面劑子機。餡料處理設備有凍肉絞肉機、斬拌機、真空拌餡機、蔬菜清洗機、蔬菜切丁機、蔬菜甩干機、等一系列設備。
真空和面機:一、和面機產品介紹
主要用于攪拌各類面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
和面機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面，可充分促進面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團光亮、均勻、具有彈性，面筋的強度大，面團質量得到明顯改善。
應用范圍：
主要針對表面不平、雜質較多，難以清洗的產品進行設計的，如核桃、大棗、以及根莖類果蔬的清洗和風干。
自動餃子機類型
采用自動壓面皮包餃子的揉面工藝，改變了我國傳統(tǒng)水餃機絞龍擠面團成型的原理，克服了舊式餃子機絞龍對面團的強力擠壓，面團不會發(fā)熱，不會糊化，保持很好的面質及筋度餃子口感爽滑，并且面皮的厚薄隨時可調，生產出的餃子皮薄餡滿，生產速度快，模擬手工包制合成成型，按照餃子的成型特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產時不需要另制面皮只需要將面團。面皮與餡料放入指定入口，開機即可自動生產出餃子
小型純手工水餃包制加工需要那些機器/如何搭配設備效率高/不管你是賣水餃的還是加工水餃的，銷售額度必須到達一定的量上才能賺錢，為什么有的手工生產水餃包制15000-20000萬個餃子需要5-6個人的量，皮薄陷多，新鮮口味獨特，售賣力度非常大，也是這2年來比較暢銷的一個單品，相對于大廠家的速凍餃子來說，水餃生產加工人工包制批發(fā)商城的水餃生產機器-真空和面機，壓餃子皮用的非常多，下面為您說說純手工生產需要用到那些機器呢？
真空和面機系列主要用于攪拌各類面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生標準要求。本機適合對衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。
真空和面機的和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質在短時間、充分的吸收水分，形成的面筋網絡，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到理想狀態(tài)。面團呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。吃水率高,本機吃水率在38%～55%時均可正常和面。
