正宗洪山菜苔現(xiàn)摘發(fā)貨精品禮盒、新嫩送達(dá)美味營(yíng)養(yǎng)

正宗洪山菜苔現(xiàn)摘發(fā)貨精品禮盒、新嫩送達(dá)美味營(yíng)養(yǎng)。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，是專(zhuān)門(mén)種植、培育、及銷(xiāo)售洪山菜苔的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。

綠色的葉、紫色的莖、零星的小黃花——面對(duì)一把洪山菜苔，取舍之間盡是講究。

有人偏愛(ài)嫩葉的微苦，留幾片與菜苔同煮，讓苦與甜在舌尖交織成一場(chǎng)二重奏；也有人刻意留下莖上未撕凈的紫皮，因那其中富含花青素，“營(yíng)養(yǎng)可不能浪費(fèi)”。至于零星的黃花，多數(shù)人隨手摘去，卻也有懂行的老饕堅(jiān)持保留：“花不苦，嚼著嫩，竟有幾分肉香?！?br />
處理菜苔需耐心，擇凈后還得講究手法。武漢人有個(gè)心照不宣的秘訣：不用刀切，以免鐵器味敗了清香。須得用手掐段，食指長(zhǎng)度較為合適。為何？刀切口平整，易失汁水；而手掐的斷面粗糙，更能吸附湯汁，燜煮后香氣更濃。

熱鍋冷油，葷油化開(kāi)，待油將冒煙時(shí)，姜絲蒜片與臘肉相繼登場(chǎng)。若想滋味更烈，便添干辣椒爆香，再傾入菜苔猛火快炒。淋少許清水，蓋鍋燜煮，讓菜苔吸飽肉香，變得綿軟入味。最后撒一撮鹽，已是簡(jiǎn)樸至美。

若論點(diǎn)睛之筆，當(dāng)屬沿鍋邊烹入一勺醋。酸香激出菜苔的鮮甜，湯汁也因花青素遇酸泛出粉紅光澤；若不加醋，湯色便偏烏青——這便是植物色素的酸堿魔術(shù)。而菜苔的“靈魂伴侶”非肥瘦相間的臘肉莫屬：少用油，讓菜苔與臘肉彼此滲透，連無(wú)肉不歡的人也難抵這般素香。

武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專(zhuān)注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，積極的和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準(zhǔn)更高的目標(biāo)謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農(nóng)業(yè)企業(yè)領(lǐng)頭羊的角色，為生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品和幫助更多農(nóng)戶(hù)快速奔小康做出更大的貢獻(xiàn)和努力。

我們將一如既往秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，把“洪山菜薹”打造成跨季節(jié)、跨地域，集科研種植、農(nóng)家土特產(chǎn)收購(gòu)、銷(xiāo)售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產(chǎn)業(yè)鏈群，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！