產(chǎn)品詳情
1. 設備概述
箱式食品烘干機是一種以箱體為干燥室的設備,通過熱風循環(huán)對食品進行干燥。它適用于食品加工企業(yè)、農(nóng)場、實驗室等場所,能夠有效降低食品的含水量,延長保質(zhì)期并保持食品的營養(yǎng)成分和風味。
2. 工作原理
箱式食品烘干機的工作過程主要包括以下幾個步驟:
- 裝料:食品通過人工或機械方式裝入烘干箱內(nèi)的托盤或網(wǎng)格上。
- 熱風循環(huán):加熱裝置產(chǎn)生熱風,通過風機將熱風送入烘干箱內(nèi),穿透食品層。
- 干燥過程:熱風帶走食品中的水分,濕空氣通過排濕口排出。
- 冷卻與出料:干燥完成后,食品在箱內(nèi)冷卻,然后通過出料口排出。
- 循環(huán)利用:部分熱風經(jīng)過過濾和加熱后循環(huán)使用,以提高能源利用率。
3. 主要結(jié)構(gòu)
箱式食品烘干機通常由以下幾個關(guān)鍵部分組成:
- 烘干箱體:
- 由不銹鋼或其他耐高溫、耐腐蝕的材料制成,內(nèi)部設有食品承載裝置(如托盤或網(wǎng)格)。
- 加熱裝置:
- 提供熱源,常見的熱源包括電加熱、燃氣加熱、燃油加熱或蒸汽加熱。
- 風機系統(tǒng):
- 用于輸送熱風,確保熱風均勻穿透食品層。
- 熱風循環(huán)系統(tǒng):
- 通過管道和過濾器實現(xiàn)熱風的循環(huán)利用,減少能耗。
- 控制系統(tǒng):
- 自動化控制溫度、濕度、干燥時間等參數(shù),確保干燥過程穩(wěn)定高效。
- 排濕系統(tǒng):
- 用于排出濕空氣,保持烘干箱內(nèi)的干燥環(huán)境。
4. 優(yōu)點
箱式食品烘干機具有以下顯著優(yōu)點:
- 結(jié)構(gòu)緊湊:占地面積小,適合空間有限的場所。
- 操作靈活:適用于小批量或中等批量的食品干燥,操作簡單。
- 干燥均勻:熱風均勻穿透食品層,干燥效果一致。
- 節(jié)能環(huán)保:熱風循環(huán)利用,能耗低,減少廢氣排放。
- 適應性強:適用于多種食品,如果蔬、肉類、水產(chǎn)品、藥材等。
- 保護食品品質(zhì):低溫干燥技術(shù)可有效保留食品的營養(yǎng)成分和風味。
#### 5. 應用領(lǐng)域
箱式食品烘干機廣泛應用于以下領(lǐng)域:
- 果蔬干燥:如蘋果、香蕉、胡蘿卜、蘑菇等。
- 肉類干燥:如牛肉干、豬肉干、雞肉干等。
- 水產(chǎn)品干燥:如魚干、蝦干、貝類等。
- 藥材干燥:如枸杞、人參、黃芪等。
- 其他食品:如面條、豆類、茶葉等。
6. 選型與維護
- 選型要點:
- 根據(jù)食品種類、含水量、產(chǎn)量需求選擇合適的型號。
- 考慮熱源類型(電加熱、燃氣加熱等)和設備的能耗效率。
- 確保設備的自動化控制系統(tǒng)滿足生產(chǎn)需求。
- 維護保養(yǎng):
- 定期清理烘干箱和熱風系統(tǒng),防止堵塞。
- 檢查風機、加熱裝置等關(guān)鍵部件,確保正常運行。
- 潤滑傳動部件,延長設備使用壽命。
- 定期校準控制系統(tǒng),保證干燥參數(shù)的準確性。
7. 市場前景
隨著食品加工行業(yè)的不斷發(fā)展和消費者對高品質(zhì)食品需求的增加,箱式食品烘干機在小規(guī)模食品加工企業(yè)、農(nóng)場和實驗室中的需求持續(xù)增長。其結(jié)構(gòu)緊湊、操作靈活的特點使其在特定應用場景中具有優(yōu)勢。未來,隨著智能化技術(shù)的引入,箱式食品烘干機將進一步提高自動化水平和能效,滿足更多樣化的食品干燥需求。
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設備型號 配套動力(kw) 烘干室數(shù)量(個) 生產(chǎn)率(t/h) 加熱方式 整機重量(t)
Ql-1 3 2-3 0.3-0.4 燃煤或生物質(zhì) 1.2
Ql-2 5.5 2-3 0.6-0.8 燃煤或生物質(zhì) 1.8
Ql-3 11 2-3 1-1.2 燃煤或生物質(zhì) 2.5


