木瓜片烘干機(jī)

木瓜果樹(shù)速生豐產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益顯著；而且，木瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多種有用的化學(xué)成分，并且用途廣泛，不僅可以作為鮮果出售，還可以加工成果醬、果脯、飲料、罐頭等，甚至還有極高的藥用價(jià)值，并且木瓜中的木瓜蛋白酶還廣泛用于工業(yè)生產(chǎn)，因此其具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

木瓜片烘干機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

空氣中的熱能是一種再生資源，可以說(shuō)是取之不盡的寶貴財(cái)富，對(duì)于所有適宣70℃以下的

工、農(nóng)產(chǎn)品的烘干以及其他特種領(lǐng)域的烘干均適用?？諝饽軣岜玫?/span>zui大優(yōu)勢(shì)就是環(huán)保節(jié)能

機(jī)組只需為壓縮機(jī)和風(fēng)機(jī)提供電能可工作，在初次制熱過(guò)程中的電熱能量轉(zhuǎn)換效率可達(dá)

4003上，熱泵只需要消耗一小部分的電滿(mǎn)足玉縮機(jī)和風(fēng)機(jī)等設(shè)備做功，大大節(jié)約角原

的提耗。熱泵的任務(wù)就是要把這些可利用的熱能般運(yùn)到烘室內(nèi)

環(huán)烤房是按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制作，混風(fēng)間與房間內(nèi)工作用熱風(fēng)構(gòu)成兩個(gè)循環(huán)體系，高效節(jié)的能環(huán)保

設(shè)計(jì)美觀(guān)緊湊，熱效率高，溫度均勻。席體采用雙面彩色鋼板保溫材料，結(jié)實(shí)堅(jiān)固，隔熱保

溫效果極佳。雙循環(huán)系列烤房可用煤電、油、氣等作為能原?？刂葡到y(tǒng)為以德國(guó)西門(mén)子

PLC為核心的全自動(dòng)控制系統(tǒng)。設(shè)有自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)（對(duì)設(shè)備運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)控，對(duì)各種故障進(jìn)行

報(bào)警，同時(shí)啟動(dòng)保護(hù)裝置）。設(shè)有一鍵通，用戶(hù)無(wú)需做任何參數(shù)設(shè)置，一切由設(shè)備自動(dòng)判

斷，自動(dòng)設(shè)置參數(shù)烘?？膳渲脗溆冒l(fā)電機(jī)，兔停電之憂(yōu)。

熱泵烘干機(jī)工作原理    

熱泵干燥機(jī)是利用逆卡諾原理，吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到庫(kù)房?jī)?nèi)，實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高，配合相應(yīng)的設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料的干燥。熱泵干燥機(jī)由壓縮機(jī)——換熱器（內(nèi)機(jī)）——節(jié)流器——吸熱器（外機(jī)）——壓縮機(jī)等裝置構(gòu)成了一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)。冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。它在壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過(guò)程（溫度高達(dá)100℃），它進(jìn)入內(nèi)機(jī)釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績(jī)?nèi)空氣，同時(shí)自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài)，當(dāng)它運(yùn)行到外機(jī)后，液態(tài)迅速吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，同時(shí)溫度下降至零下20℃——30℃，這時(shí)吸熱器周邊的空氣就會(huì)源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實(shí)現(xiàn)將空氣中的熱量搬運(yùn)到烘干房?jī)?nèi)加熱房?jī)?nèi)空氣溫度。

木瓜片烘干工藝：

1、采收：木瓜樹(shù)一般只有單一的主干，隨樹(shù)體高度的增長(zhǎng)，其芽由低位向高位連續(xù)形成，從而，zui低下位置的果實(shí)齡期最老。所以，果實(shí)在樹(shù)干上的位置就提供了一個(gè)相對(duì)成熟度的指標(biāo)。 果實(shí)的采摘通常是根據(jù)果實(shí)顏色變化而進(jìn)行。最基本的采摘成熟度為果實(shí)從成熟綠色（伸綠色）轉(zhuǎn)變?yōu)榈G色，此時(shí)整個(gè)果實(shí)的顏色稍有褪變，并在果頂處呈現(xiàn)出微黃色。作為貯藏及長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)墓麑?shí)應(yīng)在果實(shí)開(kāi)始發(fā)生變色或在變色與1/4果皮黃色之間采摘。如果采摘太早，果實(shí)不能后熟。 采收時(shí)，若樹(shù)體不高大，用手夠得著果實(shí)時(shí)，采收者可站在地上采果；如果實(shí)著生位置較高時(shí)，則應(yīng)用長(zhǎng)柄采收剪摘取。采收zui好用鋒利的刀刃割斷果柄，其效果好于用手扭斷果柄。采后果蒂向下放人帶有襯墊的盛裝容器中，要防止各種機(jī)械損傷。

2、原料預(yù)處理：選七八成熟的木瓜，清洗后，用不銹鋼刀剝皮去籽，用手工或切絲機(jī)切成片，置于90～100?水中燙3～5分鐘，隨后撈起，浸入冷水中急速冷卻。

3、染色：取紅、綠等不同顏色的天然食用色素，分別加水溶為染色液，將木瓜片放入染色液中，至瓜片著色后撈出瀝干。

4、糖漬：著色的瓜片與蔗糖拌勻入缸腌漬，待瓜絲滲出水分后，再加蔗糖使糖液濃度達(dá)到40%以上，繼續(xù)浸漬48小時(shí)。

5、烘干：將木瓜片撈出，瀝凈糖液，放在物料托盤(pán)中，將物料托盤(pán)插入物料車(chē)隔層，每層間隔10公分，將物料車(chē)推入烘干房，按照12P烘干除濕一體主機(jī)配置7.5米長(zhǎng)3米寬2.2米高烘干系統(tǒng)，可以一次裝入1.2米長(zhǎng)1米寬1.7米高物料車(chē)12臺(tái)，每臺(tái)12層，每層圍邊3公分，一次可以裝入切好的木瓜片3000斤，然后開(kāi)機(jī)，在60～65度條件下烘干，時(shí)間設(shè)定18小時(shí)，系統(tǒng)進(jìn)行連續(xù)排濕，直到烘干完成。

6、包裝：采用抽真空包裝，烘干后的木瓜片色澤鮮艷，粗細(xì)均勻，木瓜味濃郁，既可用作甜食的配料，也可作為一種休閑小食品。