產(chǎn)品詳情
牛蒡醬炒鍋，醬料行星炒鍋，電磁加熱炒鍋醬料產(chǎn)品有很多種，香菇醬、牛肉醬、甜面醬、黃豆醬等。牛蒡醬，顧名思義就是以牛蒡為原材料基礎(chǔ)上添加一定的輔料制作而成的風(fēng)味產(chǎn)品。怎么制作出好吃又美味的牛蒡醬？大規(guī)模產(chǎn)量生產(chǎn)的話，怎么保證生產(chǎn)的牛蒡醬的口味都是一樣的？這些都是每一個生產(chǎn)廠家需要考慮的問題。除去配方配比的問題，炒制的火候，速度都是需要值得研究的方面。電磁加熱炒鍋則能解決生產(chǎn)廠家所顧慮的一些問題，能夠保證每一鍋生產(chǎn)的牛蒡醬無論從口感等方面都是一樣的，不會出現(xiàn)偏差。因為牛蒡醬炒鍋具有儲存工藝的功能，能保證每一鍋的翻炒速度，加熱時間和加熱溫度，炒制時間都是一模一樣的。所以不用擔(dān)心口感的問題。購買一臺牛蒡醬炒鍋是醬料生產(chǎn)廠家不錯的選擇。
醬料行星炒鍋鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。電磁加熱炒鍋該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌炒鍋。
牛蒡醬炒鍋可以說成是高配版的夾層鍋，因為它不僅有夾層鍋的各種功能，可以蒸煮，可以攪拌；而且還可以實(shí)現(xiàn)翻炒功能，仿人工攪拌鍋，實(shí)現(xiàn)360度攪拌無死角；像是粘稠度比較高的例如豆沙餡料，火鍋底料，各種醬料，如果用普通的夾層鍋，我們一般是給客戶配一個攪拌功率大的電機(jī)，因為產(chǎn)品比較粘稠，一般的普通攪拌不動，攪拌速度慢的話就容易糊鍋，有糊味的產(chǎn)品肯定是賣不了的，所以行星炒鍋就是通過廠家不停鉆研設(shè)計出的一款高配置的行星炒鍋，如果你做的產(chǎn)品粘度比較高，那就購買一臺這樣的牛蒡醬炒鍋吧
電磁加熱炒鍋具有獨(dú)特、新穎的攪拌形式。釜內(nèi)有兩根或三根多層漿葉式攪拌器和一至兩個自動刮板，攪拌器在繞釜體軸線公轉(zhuǎn)的同時，又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線自傳，使物料在釜體內(nèi)作負(fù)責(zé)的運(yùn)動，受到強(qiáng)烈的剪切喝搓合。此外設(shè)備內(nèi)的掛壁刀繞體軸線轉(zhuǎn)動，將粘在璧上之物料刮下參與混合，使其效果更為理想。電磁加熱炒鍋夾層采用特殊密封結(jié)構(gòu)，可根據(jù)用戶要求進(jìn)行加熱，冷卻。
