冰淇淋制作方法（家庭版）

數(shù)量(臺(tái)) 價(jià)格
10 35000.00元/臺(tái)
  • 最小起訂： 1臺(tái)
  • 發(fā)貨地址： 山東 煙臺(tái)市
  • 發(fā)布日期：2025-05-12
  • 訪問量：29
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第6年

煙臺(tái)華孚制冷設(shè)備有限公司

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詳細(xì)參數(shù)
品牌冰雪麗人型號(hào)型號(hào)齊全
冷卻方式風(fēng)冷有無預(yù)冷有預(yù)冷
加工定制是顏色其他
外形尺寸其他

產(chǎn)品詳情

冰淇淋制作方法（家庭版）
材料：淡奶油200ml、牛奶100ml、細(xì)砂糖50g、蛋黃2個(gè)、香草精少許（可選）。
步驟：
1. 制作蛋奶糊：蛋黃加糖打發(fā)至發(fā)白，牛奶小火加熱至微沸，緩緩倒入蛋黃中并攪拌，再倒回鍋中煮至83℃（濃稠狀），過篩冷卻。
2. 打發(fā)奶油：淡奶油加香草精打發(fā)至6分發(fā)（紋理清晰）。
3. 混合：將蛋奶糊與奶油輕柔拌勻，倒入容器。
4. 冷凍：密封后冷凍4小時(shí)，每隔1小時(shí)取出攪拌一次（防冰渣），重復(fù)2-3次。
貼士：
可添加巧克力醬、果泥等調(diào)味。
無冰淇淋機(jī)時(shí)，充分?jǐn)嚢枋顷P(guān)鍵。
成品口感綿密，甜而不膩，適合家庭自制！

 

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